Graduada
e pós-graduada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá no Rio de
Janeiro, a baiana e Economista Lúcia Helena Guimarães Simões encontrou,
ainda como estudante, um novo caminho no universo da Gastronomia, pela
simples iniciativa de costurar seu próprio uniforme.
Na
época, o mercado brasileiro não tinha itens específicos para esse
público, com a qualidade e a segurança necessárias para os profissionais
da cozinha. Lúcia, ao fazer seu uniforme, queria apenas vestir uma
roupa mais confortável e com bom acabamento, de acordo com as
necessidades que ela mesma sentia durante as aulas. O trabalho despertou
nos demais colegas e professores a vontade de possuir uma roupa igual.
Começava ali, sem ela perceber, a Chef Estrela.
Através
do boca a boca, a procura pelo uniforme aumentou de forma assustadora e
ao mesmo tempo interessante. Estava ali um nicho de mercado totalmente
novo que merecia uma atenção especial. Foi o que aconteceu: numa decisão
rápida, a confecção foi criada. Sem uma estrutura ideal no início, mas
com os valores e os objetivos que até hoje direcionam tudo que é
produzido na Chef Estrela: a qualidade e a responsabilidade de fazer o
melhor para os seus clientes e colegas.
Hoje
a empresa, com quase 10 anos, tem muitos clientes satisfeitos e
apaixonados pelo produto e pela “Mãiinha”: alunos de várias
Universidades, chefs e equipes de restaurantes no Rio de Janeiro, e,
através do site, clientes de todo o Brasil e do mundo.
É Chef fazendo moda para Chef.
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